Nel 2021 la cattedrale di Burgos compie 800 anni.
La sua costruzione fu ordinata da Ferdinando III di Castiglia e dal vescovo Maurizio di Burgos. I lavori iniziarono il 20 luglio 1221, sul sito di una precedente cattedrale romanica. L’altare maggiore venne consacrato la prima volta nel 1260, dopodiché ci fu un vuoto di almeno due secoli prima che la costruzione riprendesse. La cattedrale venne completata solo nel 1567 con la costruzione della guglia posta all’incrocio (crucero) del transetto e della navata principale.
Nel 1919 la cattedrale divenne il luogo di sepoltura di Rodrigo Díaz conte di Bivar (El Cid) e di sua moglie Doña Jimena. Il 31 ottobre 1984 l’UNESCO inserì la cattedrale tra i Patrimoni dell’umanità, unica cattedrale spagnola ad averne l’onore.
Per celebrare gli otto secoli della cattedrale, la zecca spagnola ha emesso una moneta da 10 euro in argento 925. Pesa 27 grammi ed ha un diametro di 40 millimetri; la tiratura è di 6.000 esemplari, tutti prodotti in versione proof.
Alla cattedrale di Burgos era già stato dedicato il 2 euro commemorativo 2012.