(ASCA) – L’Aquila, 1 feb – Aprira’ il 3 febbraio prossimo presso MUSe’ – Nuovo Museo Paludi di Celano (L’Aquila), la mostra ”Indovina chi viene a cena… l’Archeologia a Tavola”, che vuole raccontare un particolare aspetto, quello del cibo, del modo di vivere degli antenati. La cerimonia d’inaugurazione dara’ anche la possibilita’ di degustare alcuni dei piatti tipici di questo lontano passato, attraverso un libro di ricette firmato da Apicio, un ricco proprietario romano, famoso per la passione per la cucina, tanto da aver lasciato un corpus di ricette noto come De Re Coquinaria. La mostra propone un percorso attraverso gli instrumenta (parola latina che significa ”attrezzi”, in questo caso utensili da cucina) rinvenuti nelle sepolture degli antichi abruzzesi; opere d’arte che sono una testimonianza delle tradizioni culinarie dei nostri antenati nella vita domestica ma anche documentazione del cerimoniale funebre. Infatti, i vasi sepolti nelle tombe erano solitamente gli stessi usati in vita dal defunto ma, a volte, erano quelli utilizzati per le libagioni che precedevano la deposizione nella tomba durante il rito funebre. Importanti notizie sulle abitudini alimentari degli antichi sono attestate dalla varieta’ ceramica delle forme e dalla consistenza degli impasti da cui e’ possibile desumere quale vaso fosse usato per la cottura e quale per il trasporto; mentre le analisi effettuate sui resti di cibo presenti all’interno dei vasi aiutano a comprendere quali prodotti erano piu’ diffusi, quali venivano cotti o semplicemente conservati. In poche parole e’ possibile risalire al contenuto dallo studio del contenitore.
L’esposizione sara’ fruibile fino al 30 aprile.
Fonte: http://www.asca.it/